Sviestiniai šokolado kvadratėliai

Na, ir dar desertas iš delfi.lt... o kaip gi be jo...mmmmm....
http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/kulinariniai-opusai-ka-galima-pagaminti-is-4-produktu.d?id=48042279
Sviestiniai šokolado kvadratėliai

225 g kambario temperatūros sviesto arba margarino kepiniams
150 g cukraus
280 g miltų
100 g Toblerone šokolado*
Procesas:
Įjungiam orkaitę – 170 laipsnių.
Sviestą išsukam su cukrum iki purios masės. Šitai per penkias minutes padaroma plaktuvu arba per kur kas ilgesnį ir man dar nežinomą laiką - mediniu šaukštu. Galutinis rezultatas turėtų būti pabalus, vientisa masė.
Susirandam nedidelę (maniškė buvo 20x25 cm dydžio, jūsiškės kvadratūra neturėtų labai skirtis) kepimo formą kiek įmanoma žemesniais kraštais (tuomet bus lengviau paskirstyt šokoladą tolygiai, tačiau jei visos jūsų kepimo formos neatitinka šito apibūdinimo, tai dar nėra priežastis nekepti – užtruksit kokia minute kita ilgiau, bet susitvarkysit). Išklojam ją kepimo popierium.
Į sviesto masę supilam miltus ir trindami tarp pirštų padarom trupinius. Šitai visai nesudėtinga, tereikia sukišus rankas į dubenį įsivaizduoti, jog bandom ką nors pabarstyti. Šitai darom tol, kol nematyti baltų miltų ir nėra pusės kumščio dydžio tešlos gabalų.
Supilam trupinius į kepimo formą ir suspaudžiam. Galima rankomis, galima šaukštu. Mūsų tikslas – tvirtas ir lygus pagrindas, į kurį žvelgiant nepasakytum, jog dar prieš pusantros minutės čia buvo kalnas trupinių. Kepam 30 minučių. Paviršius turėtų vos vos pagelsti. Neišsigąstam, jei minkštas – kietės vėsdamas.
Kol kepinys dar karštas, tiesiai ant jo sulaužom šokoladą, gabalėlius tolygiai po visą plotą išmėtydami. Duodam jam penkias minutes ištirpti – ką tik iš orkaitės ištraukto pagrindo temperatūros tam tikrai per akis. Susirandam buką peilį ir išsilydžiusį šokoladą tolygiai paskirstom ant kepinio. Labai patogu šitai atlikus iškart peiliu šokolade sužymėti kvadratėlius – tokio dydžio, kokiais vėliau pjaustysim. Šokoladas vėsdamas grįš į savo pirminį pavidalą, o mes juk žinom, kad gražiai ką nors išpjauti iš tokio sudėtinga. Iš anksto palikus rėžius išvengsim šokolado lūžinėjimo ir trupėjimo.
Palaukiam, kol atvės, ir dedam į šaldytuvą galutinai sustingt. Išėmus aštriu peiliu padalijam į kvadratėlius, kaičiam arbatą ir niekam nesakom, kad šitam stebuklui gimt reikėjo tiek nedaug.
*šokoladą galima naudot bet kokį mėgstamą, kuris savy sveikų riešutų ar kokio nors skysto įdaro neturi. Tačiau primygtinai siūlau išbandyt su šituo – migdolų nugos ir medaus gabalėliai oho kokius stebuklus padaro. Žinoma, kapotais riešutais/kuo tik įsigeisit galima pabarstyt viršų ir plytą paprasto šokolado išlydžius, tačiau tuomet nebebus galima girtis, kad viskam tereikėjo 4 ingredientų.

Įdarytos bulvės

Dieną leidžiu delfi.lt, tad radau dar vieną receptuką, kurį reiks išbandyti. Įdedu nuorodą, nes tikrai nebandau nusisavinti šių receptelių: http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/kulinariniai-opusai-ka-galima-pagaminti-is-4-produktu.d?id=48042279
Įdarytos bulvės

4 valgytojams susirandam:
4 dideles šviežias bulves
400 g kalakutienos ar kitokio neriebaus faršo
100-150 g fermentinio sūrio
1-2 porus
Procesas:
Bulves švariai nuplaunam ir, jeigu jaučiam poreikį ar nesam tikri dėl jų auginimo sąlygų, nuskutam. Pjaunam pusiau ir išskobiam vidų, palikdami vienodo storo sieneles ir dugną. Kokių aštuonių milimetrų. Bulvių „viduriai“ puikiai tiks sriubai, todėl neskubam jų išmest.
Įjungiam orkaitę – 200 laipsnių. Poro (jei nedideli, tai dviejų) baltąją dalį supjaustom pusžiedžiais, sūrį sutarkuojam. Faršą paskaninam druska ir pipirais (nepamirštam, kad sūris nuo žodžio sūru), sudedam ten likusius ingredientus, išmaišom.
Įdarą paskirstom bulvėms. Tikrai tilps, tik nesikuklinam, su dideliu kaupu prikraunam. Kiekvieną bulvės puselę suvyniojam į foliją (blizganti pusė, priminsiu, karštį atmuša, todėl ji turėtų būt viduj). Nei aliejaus, nei vandens, nei dar ko nors ten nepilam, kaip kartais daroma – sultis išskirs mėsa, to pakanka, kad bulvės nedžiūtų. Dėliojam į skardą ir kišam į orkaitę.
Po 45-50 minučių folijos „maišelius“ atidarom ir paliekam dar 15-20 minučių kaitintis, bulvių viršus turėtų lengvai paskrusti. Jei jaučiam poreikį, apibarstom sūriu ir kepam, kol apskrus. Skanaus.

Omletas su pievagrybiais

Receptas iš delfi.lt (Copy-Paste): http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/kulinariniai-opusai-ka-galima-pagaminti-is-4-produktu.d?id=48042279, pasirode paprastas ir skanus, niam niam niam....

Omletas su pievagrybiais

Vienam valgytojui reiks:
gabalėlio sviesto
5-6 pievagrybių
2 kiaušinių
šaukšto grietinės
Procesas:
Supjaustom pievagrybius. Taip, kaip tinka ir patinka. Nedidelėj keptuvėj išlydom gabalėlį sviesto (aliejum keisti galima tik labai didelių nepriteklių šaldytuve atveju), sudedam grybus. Karts nuo karto pamaišydami kepam ant vidutinės kaitros 5-7 minutes, kol pievagrybiai pakeičia spalvą ir susmenga.
Kadangi keptuvė neatima viso dėmesio, labai tinkamas metas išplakt kiaušinius su druska, pipirais ir grietine, kuri suteikia omletui purumo ir standumo.
Pilam plakinį į keptuvę, sumažinam kaitrą, uždengiam dangčiu – šitaip nepaleisim karščio ir omletas keps ne tik iš apačios. Po 4-5 minučių apverčiam, leidžiam dar minutėlę kitą po dangčiu ant viryklės pabūt ir pusryčiai paruošti. Skanaus.